Креветки в кляре

Ингредиенты:
креветки - 500 г
яйцо - 1 шт
молоко - 2-3 ст. ложки
мука - 3 ст. ложки
панировочные сухари - 1 стакан
черный молотый перец - по вкусу
соль - по вкусу
растительное масло - для жарки

Способ приготовления:

Креветки очистить от панциря, оставляя только хвостик. С внутренней стороны сделать на каждой креветке вдоль небольшой надрез, чтобы креветки развернулись как бабочки и стали плоскими. Натереть перцем и солью.

Для приготовления кляра, яйцо взбить с молоком до однородного состояния. Добавить муку и замесить льющееся тесто без комков. На отдельное блюдечко насыпать панировочные сухари.Обмакнуть каждую креветку в кляр и обвалять в панировочных сухарях. 

Выложить креветки на в глубокую сковороду с разогретым растительным маслом и жарить пока креветки всплывут и зарумянятся. Вынуть при помощи шумовки, выложить на бумажное полотенце и подать на стол переложив на блюдо.

Креветки в кляре готовы!
food.ua